1. Nhượng Quyền Truyền Thống
Nhượng quyền truyền thống là mô hình được các doanh nghiệp lớn áp dụng trong nhiều năm qua. Dưới đây là những đặc điểm chính:
- Chi phí đầu tư cao: Nhượng quyền truyền thống thường yêu cầu số vốn lớn để thiết lập cửa hàng, mua thiết bị, nguyên liệu, v.v.
- Diện tích lớn: Yêu cầu mặt bằng rộng lớn để xây dựng cửa hàng theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Thủ tục phức tạp: Các quá trình xin giáy phép kinh doanh, đào tạo nhân sự, quản lý chất lượng khá phức tạp và tốn nhiều thời gian.
- Hoàn vốn lâu: Thường cần thời gian từ 2-5 năm để hoàn vốn đầu tư.
2. Nhượng Quyền Street Food
- Chi phí đầu tư thấp: Với quy mô nhỏ gọn, nhà đầu tư chỉ cần số vốn từ 50-200 triệu đồng để bắt đầu kinh doanh.
- Mặt bằng linh hoạt: Có thể hoạt động với xe đẩy, kiosk, quầy nhỏ hoặc cửa hàng quy mô vừa.
- Thủ tục đơn giản: Quy trình mở quán nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian.
- Hoàn vốn nhanh: Trung bình chỉ từ 3-6 tháng để thu hồi vốn đầu tư.
- Vận hành dễ dàng: Có sẵn quy trình chuẩn, nguyên liệu được cung cấp, giúc nhà đầu tư kinh doanh hiệu quả nhanh chóng.
3. Nên Chọn Mô Hình Nào?
Việc lựa chọn truyền thống hay Street Food phụ thuộc vào mục tiêu và tài chính cá nhân:
- Nếu bạn có vốn lớn và mong muốn xây dựng doanh nghiệp quy mô lớn, nhượng quyền truyền thống là sự lựa chọn hợp lý.
- Nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh với số vốn nhỏ, quay vòng nhanh, nhượng quyền Street Food sẽ giúp bạn tối ưu chi phí và tốc độ sinh lợi nhuận.