Mỗi ngày, hàng trăm người mở quán mới. Và cũng mỗi ngày, rất nhiều trong số đó âm thầm đóng cửa sau vài tháng.
Không phải vì họ lười. Không phải vì họ không có ý chí.
Họ thất bại vì đã chọn sai cách bắt đầu.
1. Tưởng dễ – nhưng kinh doanh không phải chỉ là bán hàng
Nhiều người nghĩ: “Bán đồ ăn mà, ai chẳng ăn! Mở ra kiểu gì cũng có khách.”
Rồi tự mở quán, tự nấu, tự trang trí, tự chạy quảng cáo Facebook, tự ghi đơn, tự giao hàng…
Kết quả là:
-
Quá tải vì làm tất cả mọi thứ
-
Không có kiến thức về marketing, tài chính, vận hành
-
Không biết cách thu hút và giữ chân khách hàng
-
Và… nhanh chóng cạn tiền, cạn sức
2. Không có mô hình – không có đường đi rõ ràng
Hãy thử hình dung: bạn định mở quán, nhưng…
-
Không biết làm bảng hiệu thế nào cho đẹp?
-
Không biết chọn món nào dễ bán – dễ lời?
-
Không biết định giá sao cho hợp lý?
-
Không biết marketing khai trương bắt đầu từ đâu?
👉 Không có mô hình là đang mò mẫm.
Và càng mò, bạn càng mệt – càng dễ đốt tiền.
3. Chi phí tưởng rẻ – hóa ra đắt đỏ
Nghe có vẻ nghịch lý, nhưng rất đúng.
Rất nhiều người bắt đầu với ý tưởng “tự làm cho rẻ”:
-
Tự mua bàn ghế cũ → tốn công sửa
-
Tự thuê người làm logo → không đồng bộ
-
Tự setup đồ bếp → không tối ưu → tốn điện, tốn nguyên liệu
👉 Và sau cùng, chi phí đội lên cao hơn cả nhượng quyền – mà vẫn không ra được một quán bài bản.
✅ Giải pháp thực tế: Đi cùng một mô hình đã vận hành hiệu quả
Ngày nay, không nhất thiết phải giỏi mới được làm chủ.
Điều quan trọng là: bạn có chọn đúng mô hình để bắt đầu không?
Ví dụ: Gà Rán Street Food – mô hình khởi nghiệp trọn gói
Với hơn 300 cửa hàng trên toàn quốc, Gà Rán Street Food đã đồng hành cùng rất nhiều người:
-
Từ mẹ bỉm, công chức đến sinh viên muốn khởi nghiệp
-
Từ người chưa từng kinh doanh đến chủ quán muốn chuyển đổi mô hình
🎯 Chỉ cần bạn có mặt bằng và mong muốn bắt đầu – phần còn lại đã có hệ thống lo và đừng quá lo lánh và sợ thất bại.